| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 家长凉拌黄瓜热量/卡路里228千卡 | |||

1、根据黄瓜大小,选择新鲜的黄瓜。

2、黄瓜切成片,很薄的片

3、撒上点盐,稍微盐几分钟。这个空挡收拾别的。

4、鸡蛋打到碗里,打出泡沫

5、锅里加少许油,把鸡蛋倒到锅里,做成鸡蛋薄饼

6、将鸡蛋饼切成方块或长条,放到黄瓜的搅拌盆里

7、几瓣蒜捣碎,喜欢吃辣的多放几瓣

8、然后把蒜,老抽(家里没生抽),香油,鸡精,香油,醋,还加了点豆瓣酱,撒上点葱花和香菜,完成了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、抗衰老等功效;可与墨鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配;与卷心菜、彩椒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、韭菜、香椿搭配;与桔子、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、温中健胃等功效;可与玉米面、武昌鱼、生菜搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、舒张血管、滋阴补阳等功效;可与红枣、樱桃、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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