| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 香煎芦笋热量/卡路里48千卡 | |||

1、芦笋切掉老根,洗净备用。

2、用手辅助,用刀背将芦笋略微压扁。

3、锅里放少许油,将芦笋排入平底锅中小火慢煎。

4、煎至芦笋变软,熟透,撒上盐,黑胡椒粉出锅。

5、成品,可视个人口味加入花椒粉等。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、预防高血压、增进食欲等功效;可与冬瓜、猪肉、大闸蟹搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、调味等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促消化、祛腥等功效;
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