| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里234千卡 | |||
1、鸡蛋打散,热锅放油,将鸡蛋炒熟,盛出备用
2、放油,葱蒜爆香,炒西红柿,边炒边放适量盐.鸡精.糖

3、西红柿快熟时,放入炒好的鸡蛋和西红柿一起炒匀,出锅!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效;可与洋葱、牡蛎 、肥牛搭配;与兔肉、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、降血脂、生津止渴等功效;可与三文鱼、山楂、豆腐搭配;与黄瓜、河蚌、香菇相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、促消化等功效;可与排骨、猪肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效;可与瘦牛肉、牛腿肉、前腱牛肉搭配;与豆腐丝、米豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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