| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 鸡丁热量/卡路里348千卡 | |||

1、首先将鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜切丁备用,葱切小段备用。
然后将鸡胸肉放料酒,盐,淀粉研制十分钟。
将酱油,醋,少许糖,少许盐,淀粉放入一个干净的碗中调汁儿备用。

2、首先将腌好的鸡丁下锅炒熟,然后放入胡萝卜丁,翻炒一会儿,放入黄瓜丁和葱段,继续翻炒。
翻炒几分钟后将调好的汁儿倒入,翻炒盛盘。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、补虚损等功效;可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配;与糯米、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、虾米、黑木耳搭配;与圣女果、圆白菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、下气等功效;可与比目鱼、蜂蜜、西瓜搭配;与红枣、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛肉干、牛肉丝、前腿牛肉搭配;与干枣、香豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
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