| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 花卷热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于开车570分钟消耗的热量120 | |||||
1、将发酵粉用温水融化，放入面粉搅拌均匀，放四十分钟，使其发酵。
2、发好的面擀成薄饼，抹油，卷起来，在切成条。
3、将条拧成花卷，蒸十五分钟。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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