| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 冰糖小羊排热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于乒乓球168分钟消耗的热量240 | |||||
1、羊排斩块洗净，浸泡2～4小时
2、羊排焯水，去掉血沫，盛出备用。
3、热锅凉油，放入冰糖炒开，将所有调料放入锅中一起煸炒，出香味后，将羊排回锅一起翻炒，羊排上色后，倒入啤酒，没过羊排，大火煮开后转中小火炖至羊排完全成熟。
4、收汁出盘。也可留些汤汁拌米饭。
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃健脾、帮助消化等功效；与扇贝、蛏子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、解毒等功效；可与香蕉、莼菜、高粱搭配；
辛夷花具有通气理肺、祛风散寒、抗过敏等功效；
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