宁蓝小黄鸭酸奶慕斯的热量和减肥功效

1、准备食材（先制作一个8寸戚风）晾凉。

2、酸奶和糖粉混合拌匀。

3、吉利丁泡水软化之后隔水融化。

4、吉利丁溶液和酸奶混合，搅拌均匀，避免吉利丁预冷凝固，如有发生请放置热水里略热融化吉利丁。

5、淡奶油提前打发，和酸奶混合。做好酸奶慕斯溶液。

6、模具底部放一片8寸戚风蛋糕片，倒入慕斯液，再放入一片6寸戚风蛋糕片。

7、放置冰箱冷冻层冷冻片刻至蛋糕片和慕斯液冻在一起。

8、倒入剩下的慕斯液，冰箱冷藏8小时以上。

9、制作蓝色镜面：水和糖加热至糖融化加入5g泡软的吉利丁。

10、晾凉之后加入一小盖白兰地，然后加一点蓝色色素搅匀后入冰箱冷藏。

11、第二天一清早，冻好的镜面用叉子戳碎铺在慕斯上，撒一些蛋糕屑。

12、效果如图。大家看过我很多方子，我各个都写的图文详细，这款制作时间太晚早上裱花太早又赶着出门，期间我也觉得这个好简单，不用我一直重复写一样的步骤。所以请大家见谅。