| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 香蕉酸奶纸杯蛋糕热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡,相当于华尔兹舞481分钟消耗的热量180 | |||||
1、忘了拍照！先将蛋黄加糖粉打至微微泛白
2、将用手捏烂的香蕉，酸奶，炼乳，隔水加热融化的黄油加入蛋黄中，十字花搅拌，不要画圈
3、在蛋黄液中筛入泡打粉和低筋粉，搅拌均匀
4、蛋白加入糖粉打成硬性发泡，就是提起来有纹理，能挂在打蛋机上成▽状
5、将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中。上下搅拌均匀，然后再将混合液全部倒入蛋白中，搅拌均匀，盛杯中七八分满
6、烤箱200°预热十分钟，然后将准备好的纸杯蛋糕放进去170°烤制25分钟，具体时间看烤箱受热是否均匀和温度高低，不放心的就20分钟，然后再加也行
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、治疗便秘、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、补水等功效；可与干辣椒、明虾、基围虾搭配；与菠萝、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、去酒毒等功效；
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