| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 奶油曲奇热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡,相当于网球394分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油切成小块，放在室温下软化。
2、用电动打蛋器打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油体积稍有膨大。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合后在加下一次。
4、搅打完成后，黄油应该呈现提及蓬松，颜色发白的奶油霜状，加入香草粉，搅打均匀，筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉完全湿润。
6、见面糊放到手心中，按平，放入烤箱中，190度烤10分钟。（因为面糊太稠了，裱花袋经受不住裂了，所以不得不用手摁
7、做完效果图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、黄豆、海虾搭配；与柿子、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；
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