| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 辣炒田螺热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于减肥操61分钟消耗的热量360 | |||||
1、田螺清水养两天 中间不断换水 让它吐干净
2、泡好以后用老虎钳把屁股夹掉
3、准备辅料：香叶 桂皮 草果 八角 大蒜 姜 辣椒 花椒
4、豆鼓不可少
5、没有米酒用这个代替 味道也很好
6、辅料炒香 倒入夹掉屁股的田螺 爆炒 加：盐 酱油 蚝油 米酒 5分钟 加水焖30分钟
7、出锅时加少量淀粉勾芡 OK
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与面条、黑木耳、芸豆相克，同食可能会引起不适；
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