| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 原味玛德琳热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于晾衣服462分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备所有材料
2、柠檬屑和细砂糖混合均匀放置1个小时，让香味出来，柠檬屑是柠檬黄色部分的皮切的非常细的
3、泡打粉和低粉混合均匀
4、鸡蛋中加入混合后的白砂糖柠檬屑
5、搅拌均匀，不要打发，加入香草精几滴
6、筛入低筋面粉
7、搅拌均匀后加入液态的黄油（黄油可以在烤箱中融化）
8、搅拌均匀
9、装入一次性裱花袋，挤入模具
10、烤箱先预热，然后上下火，180摄氏度，13分钟
11、烤好，取出，等稍微凉一点点就脱模
12、脱模后的玛德琳
13、原味的
14、这个是稍微老一点的
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与香椿、银鱼、干辣椒搭配；与甲鱼 、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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