| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 白油 | 克 | 423千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 翻糖 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 翻糖饼干热量/卡路里2980千卡 | |||
 热量2980千卡,相当于固定脚踏车426分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油室温软化后，加入糖粉搅拌。
2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入过筛后的面粉，搅拌均匀，揉成面团，再擀成0.5厘米厚的饼皮。
4、用模具压出各种形状。
5、烤箱预热后，放入烤箱烘烤，上下管，180℃中层，16分钟。
6、用牙签挑一点色素加入翻糖，揉搓混合均匀。
7、手上涂适量白油，用模具将翻糖印出各种形状。
8、在饼干上滴一滴蜂蜜涂匀，将翻糖粘在饼干上。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与羊排、干贝、北极虾搭配；与鹅蛋、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
翻糖的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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