| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 黄瓜炒瘦肉热量/卡路里1115千卡 | |||

1、猪肉切块或者切丝放在碗里,然后放白砂糖和酱油。用叉子捅几下更入味,放边上备用。

2、把生姜切小块跟花椒放在一块。锅里放芝麻油,然后放切好的生姜跟花椒爆炒。接着把腌好的猪肉倒进去爆炒,猪肉颜色变了放切好的黄瓜。加一点水煮一下,用盐来调味。

3、吃起来麻麻的。超好吃
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、生津止渴等功效;可与土豆、蜂蜜、豆腐搭配;与水芹菜、油菜、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补钙、生津液等功效;可与银耳、芸豆、牡蛎搭配;与基围虾、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、温中散寒、杀虫解毒等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、解药毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、促消化等功效;可与明虾、卷心菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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