| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 酱汁炒面煎鸡蛋热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于打鼓128分钟消耗的热量240 | |||||
1、配料备齐。
2、水面在热水煮七分熟，然后沥干水份备用。
3、热锅放些色拉油，先将姜末爆香，肉丝放生抽、盐、料酒、生粉拌匀，然后放入油锅里炒制一下，接着放入几粒花椒、一勺豆瓣酱、蔬菜，混炒几分钟。
4、鸡蛋单面煎熟，起锅时可洒上些黑胡椒粉。
5、最后将沥干的面加入配菜里，倒入生抽，翻炒几下，撒上葱花即可。（沥干的水面在加入配菜前一定温水淋一下再下锅哦）
6、最后放上煎蛋完成，再配上一碗紫菜汤，完美搭配！
7、卖相也不错！
8、来一口不，呵呵～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、羊排、狗肉搭配；与杏、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、杀菌等功效；可与大蒜、猪骨、玉米搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；可与辣椒、木耳、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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