| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 低脂芹菜香干热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于排球40分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆干芹菜洗干净，切片！
2、切好的材料放在盘中，烧一锅水！
3、水开后，放锅里滴入橄榄油！这是为了保持材料颜色！
4、水再次沸腾后，放入材料，待水起了很多小泡泡沸腾时，关火！
5、2分钟后，把材料捞出，滤水，放入凉白开水中冲一下，过掉水！冬天可以不用过凉白开！
6、取一干净的碗，把滤水后的材料放入碗中，先放入香油，这一步一定要是先放香油，再放入密制辣椒酱，少量盐，大蒜！用手颠动碗，不要用筷子搅拌，以免把香干弄碎
7、装盘，灰常的好吃哦，香油不要放太多，3滴就可以了，主要是为了满足鼻子！
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、提神等功效；可与番茄、香芋、羊排搭配；与黄豆、鸡肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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