| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 500千卡 | 200千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 红萝卜骨头汤热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于思考576分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料，洗净。先把龙骨切小块。
2、红罗卜切滚刀。葱花切段，生姜拍碎，切片。
3、烧开水，龙骨放入，大火烧一下，肉一变色，上面冒泡泡，关火，用冷水清洗。
4、烧开水，大火炖8分钟，加入红萝卜，大火煨5分钟。
5、加入适量油，盐，生姜，转小火煨15分钟。
6、关火，加入少许鸡精，葱花，出锅。
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有补虚弱、健胃、壮腰膝等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、健胃消食、消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
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