| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1048千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净切丁,加入生粉抓匀备用
2、热油锅炸花生米备用
3、炸鸡胸肉备用
4、油锅留少量油煸炒蒜头和干辣椒,炒出香味后加入黄瓜略翻炒,然后倒入炸好的鸡胸肉,加入盐味精老抽甜辣酱继续翻炒

5、撒上花生米,出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益五脏、强筋壮骨等功效;可与茶树菇、板栗、茼蒿搭配;与红薯、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、清咽止咳、降血压等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、苦菊搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、解毒消肿等功效;可与黑木耳、土豆、虾米搭配;与枇杷、芦柑、草莓相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容护肤、养颜等功效;
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