| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 凉拌菠菜干豆腐丝热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于乐队演奏76分钟消耗的热量240 | |||||
1、将干豆腐切丝，再烧开的水中煮加入适量盐，煮两分钟，取出晾凉备用。
2、菠菜洗净切段。
3、再烧开的水中，烫30秒，用水冲凉，去水分备用。
4、将两种食材放在一起，加入适量盐白糖，酱油，醋辣椒油，蒜末。
5、拌均匀即可食用。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、通肠导便等功效；可与杨桃、猪血、胡萝卜搭配；与韭菜、奶酪、乳酪相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、促进消化、健胃等功效；可与虾、茄子、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、杀菌等功效；可与醋、猪肉、龙须菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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