| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 酿辣椒热量/卡路里1033千卡 | |||
1、把青辣椒从中间切开,去籽,然后在内壁抹上少许盐,腌制十五分钟。

2、把猪肉,大葱,香菇和胡萝卜切碎如图。

3、把各种菜料混合到一起,加入两勺生粉,食盐和少许香油搅拌均匀。

4、把调制好的肉馅均匀酿在腌制好的辣椒上。

5、取三勺面粉,加入200ml水,再打入两个鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀待用。

6、待油锅烧热后,把酿好的辣椒蘸上上一步调好的汤汁,放入油锅中炸至金黄色。

7、香喷喷的酿辣椒上桌啦,趁热吃口感巨佳哦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、大蒜、藕搭配;与牛里脊、驴肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与豇豆、扁豆、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、缓疲劳等功效;可与豆豉、海虾、基围虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、消食、补中等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
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