| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 羊肉焖饭热量/卡路里3044千卡 | |||

1、大米浸泡30分钟。我加了红米,多泡了一会儿。

2、羊肉切块焯水。

3、洋葱切块备用。

4、胡萝卜切小条备用。

5、热油煎香八角桂皮花椒,捞出不要。锅里留热油。

6、煎香姜片。

7、倒入羊肉煎香。

8、倒入洋葱、胡萝卜煎香(辅料也可以自己随意添加青豆、土豆等)。

9、加入高汤或开水煮开,调入少许鸡精、胡椒粉。

10、连汤汁倒入电饭锅。

11、倒入泡发好的大米。汤汁不能太多,以刚好没过大米为好。

12、用平常煮饭的档位煮饭。我的图片是米里面加了一点红米。

13、搅拌盛碗。开动!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、益气补虚、益血等功效;可与香菜、辣椒、海参搭配;与百合、梅干菜、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、和胃、补脾等功效;可与黑米、黑豆、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、消食等功效;可与鳕鱼、大米、香菇搭配;与白酒、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、消炎等功效;可与松子、羊肉、大蒜搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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