| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 番茄炒蛋热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于摘水果46分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋加盐打散。一人吃差不多两个鸡蛋两个番茄的量
2、番茄切小块
3、热油至冒白烟，加入蛋液，等鸡蛋完全定型后加入葱粒，快速铲成小块盛出
加盐炒番茄，转小火焖3-5min
倒入蛋翻炒，
加少许糖、盐大火翻炒收汁
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、生津止渴、抗癌等功效；可与菜花、豆腐、茭白搭配；与鳙鱼、白酒、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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