| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 花形芝麻牛奶面包热量/卡路里486千卡 | |||

1、后油法将面团揉至薄膜,每天都手揉基本40分钟左右出薄膜,这次的膜很薄很透哦

2、发酵两倍大,我都是头天晚上揉好面放冷藏发酵,早晨起来看发酵程度,起来的早就拿出来室温发酵一小会就好了

3、分成6份,揉成小面团后醒发15分钟

4、擀成圆形

5、将泡好的葡萄干少许放到面饼中央

6、包起来收口捏紧

7、蘸上蛋液后再在白芝麻里面滚一下

8、放到天使模具里面

9、二次发酵两倍大后放入预热好的烤箱烤制,133度18分钟,拿出烤网后把烤盘放到加热管上面,再把天使膜放到烤盘上,烤箱太矮了,天使膜放不进去只有这种放法能放进去,烤制温度也是自己琢磨的,参考的温度是190度15分钟对我来说不好使。

10、非常漂亮好吃的面包出炉了。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1