| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 日式蒸蛋热量/卡路里290千卡 | |||

1、将鸡蛋打散,加入1:1比例的冷水,少许盐,蒙上保鲜膜,上锅中火十五分钟,淋上麻油、海鲜酱油,再蒸一分钟左右出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效;可与百合、小米、黄豆搭配;与兔肉、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、养血护肤、慢性咽喉炎等功效;
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