| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 112千卡 | 533千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 27千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 裸蛋糕热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡,相当于水球200分钟消耗的热量600 | |||||
1、把蛋清加20克糖粉几滴白醋打发，呈硬性状态。（没拍照）
2、蛋黄搅匀加蛋糕粉，糖粉，牛奶，植物油搅拌均匀。
3、把蛋清分两次加进蛋黄糊里，像炒菜那样翻，搅拌均匀。
4、制作好的蛋黄糊倒进蛋糕模中，上下震几下让里面的空气出来。
5、烤箱预热，上下100度40分钟，150度再烤10分钟左右，这一步根据蛋糕的上色情况而定以免烤糊，如果颜色不行继续烤就行，第二次烤一定要多观察。
6、把淡奶油打发，打到在盆里不倒流就行了。
7、把蛋糕晾凉取出，从中间一分为二，抹上奶油再盖上另一半继续摸，最后加上几样自己喜欢水果就大功告成了。（中间也可以加水果自己随意）
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与小米面、辣椒、香椿搭配；与田鸡、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与菜花、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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