粽香红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净，焯水后洗去浮沫；

2、如图；

3、用刀切成若干块；

4、取若干张粽叶放入热水中烫软，洗净表面备用；

5、将肉块放入锅中，加入适量料酒和酱油腌制；

6、将腌制过一会儿的五花肉放在粽叶上卷起，用线扎好；

7、如图；

8、加入清水没过肉的表面，加入葱段、姜片和五香粉；

9、大火煮开后转小火焖煮2小时左右，其间加入碎冰糖；

10、还可酌情添加酱油；

11、最后差不多汤汁即将收干，关火；

12、完成。