| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 20千卡 | 28千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 椰蓉南瓜饼热量/卡路里309千卡 | |||

1、南瓜切片蒸熟用叉子捣成泥。

2、把南瓜泥、糯米粉及炼乳混合均匀。

3、揉成团。

4、把面团分成四份,红豆沙也分成四份。这个步骤可以先把分成四份的面团放蒸锅中蒸熟,这样成品煎的时候更快熟。

5、取一团面团压扁,包入豆沙馅。

6、收口,团成圆形。

7、压扁成圆饼状。其他三份面团也做同样处理。

8、把做好的南瓜饼胚裹上一层椰蓉。这个步骤完成如果不是马上煎可以用保鲜膜一个个包好放入冰箱冷冻,要吃的时候再拿出来煎。

9、平底锅刷一点油,放入南瓜饼胚,小火煎至两面金黄色即可使用。

10、煎好的南瓜饼。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、驱蛔虫、降血糖等功效;可与虾皮、赤小豆、牛里脊搭配;与北极虾、虾、小白菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补中益气、补血等功效;可与红豆、葡萄、兔肉搭配;与鸡肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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