| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1733克 | 啤酒鸭热量/卡路里2658千卡 | |||
 热量2658千卡,相当于开车1063分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料
2、准备好辅料
3、鸭肉剁块凉水入锅加几片姜烧开焯水后捞出
4、热锅加一勺油，爆香葱姜大料辣椒，下入鸭肉煸炒片刻，加一小勺老抽
5、加入切好的萝卜块和少许盐和糖，再加入一瓶啤酒，大火烧开，小火炖煮十五分钟后再开大火收汁
6、成品
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、防癌、胃肠蠕动等功效；可与千张、羊肉、豆腐干搭配；与雪梨、柿子、桃子相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃健脾、消暑解热等功效；与贻贝、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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