牛肉蛋炒饭的热量和减肥功效

熟牛肉切丁备用 100、新鲜豌豆焯熟备用 30～40、鸡蛋两个、姜少许、葱或香菜切末备用、隔夜饭250左右适量

1、老姜剁成末，备用！新鲜豌豆焯熟备用。熟牛腱切成丁，备用！鸡蛋打成液，热锅炒熟备用！起油锅放入姜末，倒入隔夜饭翻炒，打散米粒，放入焯熟的豌豆和牛肉丁，炒匀。放盐少许调味！起锅前撒入香菜末！
2、出锅装盘！味道很好哦！

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与羊排、紫菜、圆生菜搭配；与菠萝、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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