南瓜山药糯米团的热量和减肥功效

1、原料图

2、山药洗净蒸（或煮）熟，备用；

3、把蒸好的山药去掉皮，然后找出一个细纱网（有那种药用的细箩最好）倒扣在不锈钢盘或案板上，把去皮的山药用细纱网箩一遍，这样做出来的山药馅的口感会非常细腻！

4、把蒸好的山药去掉皮，然后找出一个细纱网（有那种药用的细箩最好）倒扣在不锈钢盘或案板上，把去皮的山药用细纱网箩一遍，这样做出来的山药馅的口感会非常细腻！

5、箩好山药泥，备用；

6、冰糖加适量水煮融化，并加入一勺蓝莓酱，搅散，并小火加热，边煮边搅拌，煮到蓝莓酱与糖水混合粘稠即可；

7、煮好的蓝莓酱，备用；

8、将山药泥加入蓝莓酱中，拌匀，备用；

9、和好的蓝莓山药馅；备用

10、戴上一次性手套，将蓝莓山药泥，搓成等份的剂子，备用；

11、南瓜去皮切块，蒸熟；

12、蒸熟的南瓜压成泥；

13、南瓜泥中加入适量糯米粉（不需要再加水）；

14、和成南瓜面团，备用；

15、取10个蛋挞模具，里面刷一层油，防粘；

16、戴上一次性手套，将南瓜面团下剂了，分成等份，搓圆，拇指按压一个窝；

17、包入一个蓝莓山药泥馅，然后两手一起慢慢从下往上推，包住馅料，再搓圆；

18、搓好的南瓜糯米团，放入蛋挞模具中，码放于蒸笼上；

19、水开后放锅上大火蒸10分钟，2分钟后再揭盖。

20、蒸熟后的南瓜糯米团，可以用牙签慢慢沿模具边沿取出，放于纸托上（此步可略，因为蒸熟后的南瓜糯米团比较粘，不好操作）。