蕨菜炒酸菜肉片的热量和减肥功效

蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿、降血压、强健机体等功效；可与猪肉、银鱼、豆腐干搭配；与毛豆、花生、豌豆相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治便秘、促进血液循等功效；可与鸭腿、咸鸭腿、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补虚等功效；可与苋菜、芦笋、大白菜搭配；与刀豆、田螺、豆类相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与火腿、武昌鱼、排骨搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、润肠等功效；