简单水煮牛肉的热量/卡路里_简单水煮牛肉的做法

1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；
将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝；
油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；
2、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、抗衰老等功效；可与西兰花、鸡腿菇、香芋搭配；与木耳菜、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、降血脂、抗癌等功效；可与鸡肉、香菇、北极虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛湿、祛风等功效；可与墨鱼、基围虾、香芋搭配；与鸡肉、虾米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、消积下气、开通疏利等功效；可与竹笋、大蒜、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、芳香健胃等功效；

简单水煮牛肉的热量和减肥功效