| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 肉丝酱拌菠菜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于俯卧撑38分钟消耗的热量480 | |||||
1、瘦肉解冻后切成肉丝备用。
2、菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟，然后放入凉水中冲凉。
3、葱姜蒜切碎，准备好一匙面酱。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒断生。
5、放入面酱翻炒一会。
6、放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。
7、把冲凉的菠菜切成3厘米长的段，码在盘中。
8、菠菜上放入肉丝酱拌匀即可食用。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与冬瓜、魔芋、杨桃搭配；与蜂蜜、黄鳝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与洋葱、南瓜、鸡蛋搭配；与豆类、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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