| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 14千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 香橙蛋糕热量/卡路里1790千卡 | |||
1、全蛋液加40g糖打发,待用
2、黄油室温软化,剩下50g糖分3次加入黄油里搅拌均匀…(此时可以打开烤箱,170度预热几分钟)
3、把蛋液缓缓加入黄油里,搅拌均匀
4、混合液中加入15g橙汁,再筛入低粉和泡打粉、橙皮屑,搅拌至无干粉状态,再加入另外15g橙汁,拌匀
5、烤盘铺好油纸,面糊倒入模具,用刮刀刮平整表面,铺上橙子片即可…烤箱170度,上下火中层,35分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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