| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 清明必备点心-清新艾香清明果热量/卡路里2841千卡 | |||

1、红豆红枣分别煮熟,红豆用高压锅煮酥烂,红枣用普通汤锅煮熟后去核。混合用料理机打成泥。

2、平底锅倒入一定量猪油,加入红豆枣泥,翻炒,加入白糖。炒均匀后,放凉备用。

3、所有粉过筛后混合均匀,慢慢加入热水,搅拌。揉成面团,不粘手即可。

4、30g绿色面团,20g馅料,跟包汤圆一样包裹好。

5、用50g月饼模子做模挤压出形状。记得在模子里刷一层油,比较容易脱模。

6、做好后放入冰箱冷冻,要吃的时候蒸10分钟即可食用。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补脑益智、活血行气等功效;可与桑葚、桂花、赤小豆搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有大便秘结、润肠通便、益气生津等功效;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、润肠通便、止吐等功效;可与枣、薏米、兔肉搭配;与羊肚、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、预防高血压、提高免疫力等功效;可与粳米、鹿茸、乌鸡搭配;与银鱼、玄参、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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