| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 炸藕盒热量/卡路里3276千卡 | |||

1、莲藕洗净,切成盒夹状,用水焯下不容易断,方便夹肉。

2、五花肉剁碎,加入葱花,然后放入盐、鸡精、花椒油、少量胡椒粉,拌匀。

3、面粉加少量水,先拌成可搅动的稀面团,后加水稀释,打入一枚鸡蛋,少量盐。

4、藕盒夹上肉,挂面汁下锅。

5、火不易太大,藕盒煎至两面发黄,即可出锅。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、生津、开胃等功效;可与猪肉、虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、滋肝阴等功效;可与白菜、紫菜、萝卜搭配;与菊花、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与桂圆、西红柿、基围虾搭配;与豆浆、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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