| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 煎蛋热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于高抬腿26分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡蛋打入碗里，用筷子打匀称，加入适量的盐。（放盐是否适当决定简单是否好吃噢）
2、将葱或者蒜苗洗干净切碎。干辣椒洗干净备用。
3、将蒜苗，干辣椒一起放入鸡蛋碗里进行搅拌。
4、锅里放足量的油，烧热后将鸡蛋倒入，均匀的将锅挪动。使鸡蛋成薄饼状
5、将一面煎黄之后小心的翻面。厉害的可以掂锅翻面，不然就会碎。
6、最后再翻面。闻着香喷喷的就可以装碟开吃咯！真的很香呦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与苋菜、茼蒿、桂圆搭配；与雪莲果、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、挡辐射等功效；可与苦瓜、鸡蛋、白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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