| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 水果挞热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡,相当于舞厅460分钟消耗的热量270 | |||||
1、备料
2、低筋面粉过筛后加入软化的黄油，充分搅拌后，再加入细砂糖，搅拌均匀。
3、蛋黄中滴入2滴香草精和牛奶，搅拌均匀后倒入面团中。
4、充分揉搓，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏室中30分钟。
5、苹果和芒果去皮、去核后切成花生豆大小的丁。
6、从冷藏室中取出面团，擀成圆圆的面饼，直径要比模具略大一点点，扣去模具中。
7、先撒上苹果丁，再撒芒果丁，上面刷一层黄油，最后撒上一层粗砂糖。
8、烤箱190度预热5分钟后，将模具放入中层，190度烤40--45分钟，随时观察水果挞的边沿变黄了，就大功告成啦！
9、出炉啊！香香哒！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与菠菜、百合、银鱼搭配；与桔子、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、养颜等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与韭菜、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
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