| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 东北炸鸡蛋酱热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于背部训练28分钟消耗的热量210 | |||||
1、葱花适量，大酱半碗，最好现吃现做，卫生。所以我用半碗酱，一个鸡蛋的量。
2、锅热倒入两小勺油，放入葱花鸡蛋翻炒，鸡蛋半凝固状态转小火，倒入大酱继续翻炒。加入稍许白糖，小火熬制几分钟，看大酱水份差不多了就行了。
3、大酱非常咸，千万不要放盐，放入一勺白糖既是减轻盐分也是综合一下大酱发酵的味道。因为放了鸡蛋。不要再放味精了，不健康
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、苋菜、桂圆肉搭配；与桔子、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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