| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 老牌小炒三鲜肉热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于滑雪90分钟消耗的热量420 | |||||
1、里脊肉切片，加入料酒、胡椒粉、盐、抓匀，再加点豆一点豆粉，打一个蛋满，放入少许菜油。
2、加盐、胡椒粉、料酒、抓习。
3、香菇切片。
4、瓢儿白切片
5、鸡蛋三个、虾仁、里脊肉分别下锅炒好铲出待用，最后锅里放油烧热后倒入香菇，炒一会再放入姜葱，再放入肉和虾，适量加盐、白糖、酱油，炒匀后加入瓢儿白，断生后加入炒好的蛋，最后勾点芡加鸡精起锅。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、防心肌梗死、增强性欲等功效；可与豌豆、圆白菜、娃娃菜搭配；与果汁、木瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与荠菜、菠菜、黄豆搭配；与菠萝、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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