| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 素食面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于草地保龄球33分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜一个切丝或条，鸡蛋一个，菠菜洗净切段，面条随人意（或宽或细或粗），调料：少许盐、葱花、蒜苗切丝花、姜面少许。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、干贝、小米搭配；与茶叶、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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