| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 春天，荞头炒腊肉豆腐热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于改建房屋148分钟消耗的热量330 | |||||
1、买回的荞头菜；
2、取荞头；（叶子我拿去煎荞叶饼了）
3、去跟，洗干净；
4、切好的腊肉；（要薄薄的）
5、买回的油豆腐泡；
6、热锅，不需要放油，小火，煎腊肉，油会出来，煎到透明状，即油全出来；
7、刚刚煎腊肉的油，炒荞头、豆腐一起下锅，炒六成熟；
8、加入刚刚煎的腊肉，可以适量的加一点水，让豆腐比较软；
9、加适量的的盐收汁即可；（腊肉咸的，吃清淡口味的就可以不放盐）
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、抗血管、利小便等功效；可与草鱼、桂鱼、猪血搭配；与苦瓜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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