| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于堵缝隙53分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐热水加盐过一下，放入开水浸泡。辣椒切末，葱蒜入锅，倒入豆腐，倒入豆瓣酱，翻炒，出锅加香菜点缀
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热润燥、下气消痰等功效；可与秋刀鱼、海带 、金针菇搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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