| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 404克 | summer麻麻的八寸戚风-低糖的热量/卡路里1204千卡 | |||
1、在五个蛋白中加入4滴柠檬汁(我是用的新鲜柠檬挤的)
2、将蛋白打散,打至鱼眼大气泡加入一份绵白糖(分三次加入),继续打至细腻点加入一份绵白糖,特别细腻的时候倒入剩余绵白糖,继续打发,直到蛋白用打蛋器提起来有个立尖(不弯曲)
3、将蛋黄打散加入炼乳搅匀,再加入油搅匀,加入牛奶搅匀,加入筛好的低筋面粉搅匀(一定是翻炒式的和匀哦)
4、将打发好的蛋白分三次加入面糊中,翻炒式的将蛋白与面糊和匀

5、大功告成,开动!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效;可与紫菜、菠菜、荠菜搭配;与糖精、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、养血发胎等功效;可与牡蛎 、干辣椒、基围虾搭配;与鹅、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、治便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与金桔、红糖、橙子相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、调味等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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