| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 麻汁豆角热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于踢键子47分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆角洗净切成4--5cm长条，备好盐、芝麻酱，蒜切成小粒
2、芝麻酱中加入适量凉开水调成麻汁，放入适量盐和蒜粒调匀
3、锅中加水烧开（水中加几滴油），放入豆角条煮至深绿色，无豆生味捞出
4、捞出的豆角迅速放入冰水中凉透
5、凉透的豆角码盘，摆成自己喜欢的样式
6、将调好的麻汁倒入，即可食用
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、归脾、健脾胃等功效；可与冬瓜、鸡肉、香菇搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
