| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 咖喱牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于烫衣服625分钟消耗的热量120 | |||||
1、备料：牛肉冷水下锅烧开后，洗去浮沫；土豆切块；胡萝卜滚刀切块。
2、姜末爆香，抄过水的牛肉热油下锅翻炒。加水炖煮。
3、加入胡萝卜和土豆，和牛肉一起炖煮
4、加入咖喱块，关火翻炒直到咖喱完全融化，然后小火翻炒一会到汤汁浓稠。
5、出锅，尝了下味道，稍微有些淡，又加了点盐。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补中益气、强筋壮骨等功效；可与鸡蛋、香芋、黄豆芽搭配；与海螺、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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