| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1174克 | 手作-木瓜酱热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于网球189分钟消耗的热量480 | |||||
1、切开木瓜，去囊籽。
2、木瓜切小粒，用白糖腌制30分钟。
3、将腌制过白糖的木瓜放入锅内，慢火熬，熬5分钟后，挤入一颗柠檬水，混合，柠檬水也可以在腌制的时候就混入，加热后混合，貌似更容易让酱变粘稠，粘稠后冷却装入消毒后的玻璃瓶。（如果想保存久建议可以拿袋子封密瓶子后放入冷冻，吃的时候再取出）
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、丰胸、通乳等功效；可与玉米面、章鱼、猪肉搭配；与基围虾 、北极虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、开胃醒脾等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、调整胃肠道等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、清热除火等功效；可与莼菜、白果、梨搭配；
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