| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 烧茄子热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于哑铃42分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材
2、蒜苗切好备用
3、茄子用盐先腌一会
4、下油锅炸茄子
5、另起油锅下豆瓣青椒姜
6、倒入蒜苗炒几下紧接着倒入茄子，最后放几滴酱油与蒜粒
7、配上米饭香香的
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、养颜护肤等功效；可与菠菜、凉薯、排骨搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防癌症、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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