| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 榄菜肉末蒜芯热量/卡路里1192千卡 | |||

1、把瘦肉和蒜芯切成小粒

2、把切成小粒的肉末加入一点生粉,料酒,鸡粉腌制片刻

3、把肉末倒进去煸炒至快熟,用盘子盛起来

4、锅里再放点油把蒜芯倒进去翻炒

5、再把肉末倒进去一起翻炒到快熟,加入适量的橄榄菜,因为橄榄菜咸的,所以不用放太多盐,再翻炒至盐融化

6、一道很下饭的肉末榄菜肉末就完成了
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾养血、补虚等功效;可与韭菜、木瓜、大蒜搭配;与杏仁、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、增进食欲、利咽等功效;可与空心菜搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效;
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