| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 心星饼干热量/卡路里2883千卡 | |||

1、室温下暖化黄油,加入糖粉打发;

2、加入鸡蛋,继续打发;

3、加入过刷的低筋面粉;

4、揉成面团;

5、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏三十分钟;

6、从冰箱取出,分成小团;

7、把小团擀成皮,1.5毫米左右;

8、用饼干模具压出形状;(有心形、有星形、小鸟、蝴蝶、月亮等)

9、烤盘贴一层铝箔纸,防止粘,如果烤盘是不粘的就可以省去,把做好的饼放入烤盘;

10、烤箱预热,165°,烤15分钟即可;(各自的烤箱不同,温度和时间有所差别,请根据自己的烤箱设置)

11、出炉了;

12、美味的饼干、愉快的心情一起去踏青。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效;可与丝瓜、羊排、小米面搭配;与桔子、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、润肺生津、保肝解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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