| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄玉米 | 克 | 303千卡 | 365千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 营养豚骨汤热量/卡路里415千卡 | |||

1、先将脊骨块在水中泡半个小时~

2、葱段姜片下油锅,放入脊骨炒香,添水,后大火煮沸至汤头呈白色。(汤头变白是由于100度温度下油包水呈现的,千万不要以为煮了很久,也就几分钟的事,很容易哦)

3、转入砂锅中,改小火,加入一勺白醋,一些盐,黑胡椒粉,煲2个小时~(注意千万不要加其他佐料了不然就不是原汁原味了哦)

4、准备好蔬菜,胡萝卜和冬瓜和玉米切段~香菜不要切哦~

5、蔬菜下锅,再煲半个小时左右~这时候汤头呈现奶金色~

6、可以关火咯~放入香菜,闷15分钟~
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、清热化痰、减肥降脂等功效;可与鸡胸肉、香菇、茶树菇搭配;与醋、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效;可与西瓜、香菜、大米搭配;与山楂、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄玉米的热量365千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含膳食纤维;具有水肿、慢性肾炎等功效;可与鸽肉、芥蓝、橙子搭配;与扇贝、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛腥膻、和胃调中等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降低胆固醇、缓疲劳、减肥等功效;
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